Fez: Viaje al corazón medieval de Marruecos

Si Marrakech es el espectáculo, Fez es el alma espiritual y cultural de Marruecos. Caminar por su medina, Fes el-Bali, es retroceder mil años en el tiempo. Declarada Patrimonio de la Humanidad, es la zona peatonal más grande del mundo y un laberinto donde los mapas suelen fallar, pero la intuición te guía hacia tesoros arquitectónicos únicos. Aquí tienes las 5 atracciones que definen a la más antigua de las ciudades imperiales.

1. Curtiduría Chouara: El espectáculo de los colores

Es, sin duda, la imagen más icónica de Fez. Desde las terrazas de las tiendas de cuero, puedes observar los enormes pozos de piedra llenos de tintes naturales donde los artesanos trabajan las pieles siguiendo métodos medievales. El olor es intenso, pero ver el proceso de teñido manual es una experiencia visual cruda y fascinante que no ha cambiado en siglos.

2. Madraza Al-Attarine: Encaje en piedra y madera

Considerada una de las escuelas coránicas más bellas del mundo islámico, esta joya del siglo XIV destaca por su decoración extrema. Cada centímetro está cubierto de mosaicos zellige, estuco tallado con caligrafía árabe y madera de cedro fina. Su patio central es un remanso de paz absoluta que contrasta con el bullicio frenético de los mercados que la rodean.

3. Mezquita y Universidad Al Quaraouiyine

Fundada en el año 859 por una mujer, Fatima al-Fihri, es reconocida por la UNESCO y el Libro Guinness como la institución universitaria operativa más antigua del mundo. Aunque los no musulmanes no pueden entrar al área de oración, puedes asomarte por sus puertas principales para admirar el inmenso patio de mármol y las hileras de columnas que invitan a la reflexión y al estudio.

4. Puerta Bab Bou Jeloud (La Puerta Azul)

Es la entrada principal a la medina y el punto de encuentro por excelencia. Esta majestuosa puerta monumental es famosa por sus azulejos: azules en la cara exterior (el color de Fez) y verdes en la interior (el color del Islam). Atravesarla supone dejar atrás la modernidad para sumergirse en un mundo de mulas cargadas, puestos de dátiles y el sonido constante de los martillos de los caldereros.

5. Las Tumbas Meriníes: El mejor atardecer

Para entender la magnitud de Fez, hay que verla desde arriba. Situadas en una colina a las afueras de las murallas, las ruinas de estas tumbas del siglo XIV ofrecen una vista panorámica impresionante. Al caer el sol, cuando el eco de la llamada a la oración surge simultáneamente de los cientos de minaretes de la ciudad, comprenderás por qué Fez es considerada el centro místico de Marruecos.